La carrera de Bromatología forma técnicos especializados en el control de la calidad e inocuidad de los alimentos, con sólidos conocimientos en química, microbiología y tecnología alimentaria. A lo largo de su formación, los estudiantes adquieren competencias para intervenir en todas las etapas de la cadena alimentaria, desde la recepción de materias primas hasta la distribución del producto final, asegurando que los alimentos cumplan con las normas higiénico-sanitarias y los estándares de calidad establecidos por la legislación vigente. El enfoque de la carrera combina la teoría con la práctica en laboratorios equipados, promoviendo una formación integral orientada a la salud pública y la mejora continua de los procesos productivos.